春季限定 腌笃鲜
春天怎么能错过春笋呢 ~ 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
原料图 主要食材:春笋 咸肉 新鲜排骨 豆结 玉米emmmm 玉米是我自己喜欢的 有甜甜的味道 传统做法是不加玉米的 ~ 看个人喜好选择哦~
-
步骤2/8
点击查看大图
咸肉切小块 新鲜排骨 咸肉 冷水下锅 加入葱结 姜片 黄酒 焯水边煮边去除浮沫 煮开后 再煮3分钟 捞出 用温水洗净
-
步骤3/8
点击查看大图
春笋去皮 切滚刀块 玉米切段锅中烧水 煮开下入春笋豆结 再次煮开后 再煮3分钟 捞出因下锅时间不同 建议春笋 豆结分开捞出⚠️焯水是为了去除豆结的豆腥味 春笋的苦味 草酸
-
步骤4/8
点击查看大图
砂锅倒一点点油 加入姜片 排骨 咸肉 稍翻炒几下
-
步骤5/8
点击查看大图
加入热水 如果有浮沫 撇去浮沫( 一般基本上没有什么浮沫了 )
-
步骤6/8
点击查看大图
煮开后转小火 盖上锅盖 焖煮45分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
下入春笋 玉米 盖锅盖 继续焖煮20分钟
-
最后一步
点击查看大图
下入豆结 盖锅盖 焖煮5分钟 根据个人口味 选加盐 调味 ⚠️咸肉有咸味 建议尝一尝 再适量加盐调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-26 · 北京市
腌笃鲜的相关分类
腌笃鲜的相关推荐
-
超下饭的鱼香茄子
178825人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2350570人看过 -
茄汁大虾
31078989人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2387274人看过 -
水煮蛋的神仙吃法~韩式酱鸡蛋~鲜辣过瘾
175307人看过 -
蟹黄豆腐
1025703人看过 -
巴沙鱼番茄汤
15444610人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#秋葵炒牛柳
307921人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5306539人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
806795人看过 -
夏日必备❗️凉拌黄瓜❗️低卡减脂又开胃
987370人看过 -
私房佛跳墙
1746206人看过