玉米面酸菜饼
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步骤1/22
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把玉米面放入碗中
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步骤2/22
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加入酵母和泡打粉
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步骤3/22
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倒入30℃的温水搅拌均匀
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步骤4/22
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在加入面粉
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步骤5/22
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和成偏软的面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵
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步骤6/22
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准备馅料的食材
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步骤7/22
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剁好的肉馅放入盆中,加入姜和葱碎
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步骤8/22
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在加入白胡椒粉
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步骤9/22
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加鸡精
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步骤10/22
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在加入植物油
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步骤11/22
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在倒入美極鲜味汁
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步骤12/22
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在加入耗油
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步骤13/22
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在放入盐
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步骤14/22
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最后加入剁碎的酸菜搅拌均匀
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步骤15/22
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发酵好的面成蜂窝状
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步骤16/22
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然后揉均匀,放在揉面垫切成大约92克
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步骤17/22
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擀成四周薄中间厚的圆饼,中间放上适量的馅料包起来
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步骤18/22
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在用手稍微按一下,盖上保鲜膜进行第二次发酵,然后锅中加入水大火烧开,将玉米面酸菜饼坯放入锅中,大火蒸15分钟,关火焖三分钟
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步骤19/22
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取出来
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步骤20/22
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可以放入锅中煎一下
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步骤21/22
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好吃
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最后一步
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营养又健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-26 · 广东省
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