白凉粉--豌豆凉粉
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每个夏天,没食欲时,总是想吃凉粉,我最喜欢豌豆凉粉,晶莹剔透的,QQ弹弹的,很是爽口解暑,这刚开始暖和,就馋了,那就跟我学起来吧,保证让你成就感和满足感爆棚!
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| 配菜(中级)
白凉粉
1碗
、
水
5碗
、 、
香葱
5根
、
蒜
2瓣
、
黄瓜
1根
、
油辣椒
适量
、
酱油
适量
、
醋
适量
、
盐
适量
、
酸萝卜
适量
、
花生
50克
、
植物油
100克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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用一个小碗,盛一碗豌豆淀粉,导入不粘锅中,这个量做出来够四到五人吃。
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步骤2/12
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用盛豌豆淀粉的碗,盛5碗矿泉水,倒入锅中,我做的方法是把水和豌豆淀粉混合均匀再开火熬的,可能水不会很开,所以用可以饮用的水比较卫生。
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步骤3/12
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用硅胶勺或者擀面杖把豌豆淀粉和水完全混合没有沉淀。因为后面温度增高,硅胶勺会变软,糊糊也会比较粘稠,搅起来比较费劲,所以我直接用的擀面杖,用无油的铲也可以。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-03-26 · 贵州省
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