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解馋首选｜一人食ins便当蛋糕教程｜的做法

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解馋首选｜一人食ins便当蛋糕教程｜

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春日野餐小甜品简单好吃春天是个美好的季节带上自己做的小蛋糕去春游去吧～

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鸡蛋 3个

、

玉米油 30克

、

牛奶 37克

、

低筋粉 50克

、

细砂糖 43克

、

玉米淀粉 3克

、

柠檬汁几滴

、

淡奶油 300克

、

细砂糖 25克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
倒入牛奶，玉米油，用手动打蛋器搅拌至完全混合状态
步骤2/13 点击查看大图
低筋粉称好过筛至刚刚混合好的牛奶中，直接用手动打蛋器搅拌至无干粉
步骤3/13 点击查看大图
刚刚混合好的面糊加入蛋黄，用打蛋器搅拌至细腻的面糊！
步骤4/13 点击查看大图
蛋白加入过筛好的玉米粉，细砂糖可以一次性加入，用电动打蛋器开最低档慢慢打发至，提起打蛋器可以拉起小弯勾即可
步骤5/13 点击查看大图
取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中翻拌成细腻的面糊在把面糊倒入剩下的蛋白糊中继续翻拌成细腻的面糊
步骤6/13 点击查看大图
烤箱提前预热上下火150度把面糊倒入磨具中，晃一晃至面糊均匀分布轻震一下磨具，震出大气泡
步骤7/13 点击查看大图
放入烤箱最底层，烤制50分钟！
步骤8/13 点击查看大图
烤好的蛋糕倒扣至凉透，切小块放进便当盒中
步骤9/13 点击查看大图
300g淡奶油➕25g细砂糖打发至7-8分，加入自己喜欢的水果就可以了！
步骤10/13 点击查看大图
还可以装各种喜欢的小料
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-26 · 浙江

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