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鸡肉丸

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鸡胸肉 蛋白质 含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白质含量20%,适合减肥增肌食用。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

鸡肉中加入鸡蛋和玉米淀粉,可以减少鸡肉水分流失,做出的鸡肉丸子口感较为鲜嫩Q弹。鸡肉丸子制作时,选用鸡胸肉最佳,鸡胸肉的筋骨较少,不会带有鸡骨,做出的丸子,口感最佳。鸡肉丸子在煮时,可以加入少许青菜叶和香葱调味,以增加丸子汤的鲜味

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-03-26 · 四川省

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