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野菜蒿葱＋蒜苗的回锅肉的做法

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野菜蒿葱＋蒜苗的回锅肉

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几个伙伴一起晒，谁做菜好吃。就选了我们这春天较多的野菜薤白，俗语蒿葱子，和蒜苗一起。用上好的五花肉（有一层一层清晰六花纹路）。正好今天买的向日葵鲜花也到了。一起给大家亮个相。

食材清单加入采购清单

五花肉 150g

、

郫县豆瓣 10g

、

蒜苗 200g

、

豆豉 20g

、

生抽、料酒适量

、

冰糖 5g

、

薤白 200g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗好菜，去皮，去根须。
步骤2/6 点击查看大图
洗肉，煮肉7分熟
步骤3/6 点击查看大图
菜切丝，蒜苗有点粗，拍破后切丝。
步骤4/6 点击查看大图
肉切薄片
步骤5/6 点击查看大图
上锅炒成菜。
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上桌，可以多吃两碗饭，菜多肉少，不用担心吃多了

小贴士

提示:肉要煮7分熟，切成薄片。肉菜比例三七比较好。味道拒绝咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-25 · 四川省

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