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两分钟就关火！肉嫩汤鲜卜卜贝的做法

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两分钟就关火！肉嫩汤鲜卜卜贝

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分享给大家我zui爱的贝类吃法！叫卜卜贝是因为煮的时候贝壳一个个卜卜卜绽开的声音实在太美妙啦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白贝 800克

、

大蒜 10瓣

、

小米辣 5个

、

小葱 3根

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

芝麻油 1勺

、

白胡椒粉 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱蒜小米辣切碎，生抽蚝油芝麻油调好
步骤2/8 点击查看大图
葱蒜小米辣下锅炒出香味
步骤3/8 点击查看大图
倒入料汁关火
步骤4/8 点击查看大图
白贝排排坐，也可以直接倒锅里
步骤5/8 点击查看大图
浇上调好的蒜汁调料
步骤6/8 点击查看大图
开水没过白贝一半可以再加点胡椒粉提鲜
步骤7/8 点击查看大图
中火一分半到两分钟白贝绽开就关火开吃
最后一步点击查看大图
吃完白贝还可以在汤汁里放一把油麦菜开火煮熟，什么都不用加，很鲜很鲜

小贴士

白贝换成蛤蜊花甲都可以，只是鲜度上差一点煮的时候还可以加点胡椒粉，更有味道汤汁不要浪费开火汤蔬菜～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-25 · 广东省

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