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家常烤羊排！滋滋美味烤出来的做法

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家常烤羊排！滋滋美味烤出来

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今天爸爸妈妈来，给带了羊排，老婆想吃烤羊排，嘿，正如我所愿，做起来！参与活动: #春日露营易享“佳”味#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊排 3斤

、

洋葱一个

、

姜 10-15片

、

蒜 6瓣

、

耗油 1勺

、

生抽 2勺

、

盐 2勺

、

料酒 2勺

、

孜然适量

、

辣椒粉适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买来的羊排，按条切成块，清洗干净后泡出血水（半小时，多次换水）。
步骤2/8 点击查看大图
泡出血水后沥干水分。
步骤3/8 点击查看大图
洋葱切丝，姜切片，蒜切末，将两勺生抽，一勺蚝油，两勺盐，两勺料酒，搅拌均匀，再给羊排按按摩，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制8-12小时。
步骤4/8 点击查看大图
烤盘上铺上锡纸，放上羊排，羊排上放上洋葱和姜片，蒜末，汁水不要倒上面。
步骤5/8 点击查看大图
上面再覆盖一层锡纸，烤箱180°预热5分钟后放入烤箱，上下180°烤60分钟。结束时锡纸上应该有很多汁水和油了，记得一定要拿出来倒掉汁水和油。
步骤6/8 点击查看大图
洒上适量孜然粉，白芝麻和辣椒粉，放入烤箱180°烤10分钟。之后拿出来翻面，继续洒上孜然粉辣椒粉和白芝麻，放入烤箱在烤5分钟。
步骤7/8 点击查看大图
完美出锅！表面金黄，肉质又嫩又筋道！
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真的太太太香了！！！

小贴士

1.一开始一定要上下两层锡纸锁住水分，不然会很柴。 2.撒完孜然辣椒和芝麻后，放入烤箱后不要烤时间太长，不然也会很柴嚼不动哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-25 · 天津市

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