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广东腊味煲仔饭的做法

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广东腊味煲仔饭

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广东特色的腊味煲仔饭，用料简单，制作方便快捷，主要食材有腊肉、腊肠、蔬菜和大米，调味料需选用优质的酱油，这道煲仔饭的提味灵魂来自一勺美极鲜味汁，色香味俱全，好有食欲参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

香肠一根

、

大米 200克

、

小白菜三棵

、

胡萝卜四片

、

美极鲜味汁一勺

、

水 300克

、

食用油少许

、

盐少许

、

以上食材适合一个人的饭量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这是用到的主要食材
步骤2/8 点击查看大图
把大米洗净，提前浸泡一小时以上，大米泡软容易煮熟
步骤3/8 点击查看大图
把香肠切片、蔬菜和胡萝卜洗净、切片，待用
步骤4/8 点击查看大图
把浸泡过的大米加入清水和少许食用油，放在煤气炉上煮，米和水的比例大约1.5倍，用慢火煮，中间可用勺子搅拌一下，以防沾锅，大约8分钟后摆上切好的香肠，盖好盖子慢火煲煮
步骤5/8 点击查看大图
把蔬菜、胡萝卜放入另一个锅中焯水，可加入少许食用油和盐调味，捞出放入快煮好的米饭中
步骤6/8 点击查看大图
加入一勺美极鲜味汁提味增香
步骤7/8 点击查看大图
烹煮大约十五分钟，大功告成，香喷喷的、色香味俱全，有食欲吧
最后一步点击查看大图
色香味俱全的腊肠煲仔饭，有肉有菜，有色有味，开饭了

小贴士

大米需提前浸泡一小时，各式腊味均可，配菜随意搭配，调味料根据各人喜好加入，全程用慢火，注意观察，以免烧糊了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-25 · 广东省

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