外酥里嫩浇汁葱烧豆腐
豆腐是我们餐桌素食菜肴的常见食材。它具有预防高胆固醇、养胃益脾、清热润燥、抗氧化的功效,且营养丰富,平时换着花样吃,也是吃不够的。 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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步骤1/19
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主食材洗净备好
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步骤2/19
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豆腐切1.5cm见方小丁,葱斜切段
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热锅小火入油,入豆腐丁慢慢煎
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步骤4/19
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此时将老抽,生抽,白糖,胡椒粉调料汁,备用
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步骤5/19
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约三分钟后翻面再煎三分钟,至两面金黄
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步骤6/19
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入葱段,翻炒均匀
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步骤7/19
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入料汁
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步骤8/19
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快速颠勺翻炒均匀
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步骤9/19
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入蚝油翻炒均匀
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步骤10/19
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入温开水
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步骤11/19
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转大火,两分钟收汁
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步骤12/19
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关火起锅
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步骤13/19
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装盘
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步骤14/19
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色泽金黄,外酥里嫩
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步骤15/19
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满口留香,当零食吃点很不错
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步骤16/19
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成品图
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步骤17/19
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成品图
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步骤18/19
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成品图
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最后一步
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成品图
1.豆腐一定要两面都煎金黄,这样口感更好
2.痛风、血尿酸浓度增高、脾胃虚寒者应忌食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-25 · 北京市
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