春笋鸡汤
食过春笋，方知春之味。 记得有这么一首诗： 《初食笋呈座中》[唐] 李商隐 嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。 皇都陆海应无数，忍剪凌云一寸心。 新笋初生，笋壳鲜嫩，笋苞清香，胜似黄金。春笋之贵重也在于它赏味时间的短暂，而顺时应季养生更助长寿，应吃每个四季里面最有生机的食物，春笋刚好积攒了一整个冬天最饱满的生机，破土而出的复合营养，与鸡汤完美的融合，能够很好的开胃消食，增强抵抗力。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
-
步骤1/8
点击查看大图
准备鸡、雷笋（水分含量更高，粗纤维含量更低）、姜、葱段。
-
步骤2/8
点击查看大图
春笋滚刀切块。
-
步骤3/8
点击查看大图
鸡肉剁块，焯一下去除血水
-
步骤4/8
点击查看大图
春笋热水焯烫去除涩味
-
步骤5/8
点击查看大图
另起砂锅放入焯好的鸡和笋。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入热水没过笋和鸡即可
-
步骤7/8
点击查看大图
中小火开炖50分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
鲜嫩可口，清香四溢
个人认为雷笋水分含量更高，粗纤维含量更低。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-25 · 上海市
春笋鸡汤的相关分类
春笋鸡汤的相关推荐
-
青椒炒香菇
537416人看过 -
十分钟快手菜 .仔姜牛肉丝
495977人看过 -
#好吃不上火# 芹菜炒牛肉
321941人看过 -
#打工人的健康餐# 牛肉丝炒山药
140794人看过 -
#冬季滋补花样吃法#西兰花炒牛肉丝
123728人看过 -
丝瓜蛋汤（宝宝最爱）
5610261人看过 -
雪菜牛肉丝
57933人看过 -
这样做白菜梗炒肉好吃又下饭，肉丝嫩滑 白菜梗脆爽
69341人看过 -
#年夜饭上桌啦#芹菜炒牛肉
165739人看过 -
#牛气冲天#炒牛肉丝
200389人看过 -
杭椒牛肉丝
138477人看过 -
干锅菜花
1545823人看过
