拇指生煎
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
葱姜水制作:适量花椒、葱、姜切段用开水浸泡放置自然冷却备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
肉馅制作:三肥七瘦的猪肉绞成肉馅,加入盐、生抽、蚝油、鸡蛋1个、食用油适量朝一个方向搅拌均匀,再加入冷却好的葱姜水(少量多次,搅拌至吸收了再继续加)最后放葱花搅拌即刻。
-
步骤3/7
点击查看大图
生煎皮:买现成饺子皮,稍微抻大一点点就即可
-
步骤4/7
点击查看大图
随便包:包成 包子饺子都行,形状不影响吃。不会包的可以网上看下教程
-
步骤5/7
点击查看大图
煎:煎是关键。准备一碗水,水里放点生粉搅拌备用平底锅放适量油小火烧热,把包好的包子整齐摆放好,继续小火煎到包子底部焦黄不粘锅了,转大火倒入淀粉水盖过包子一半的量。盖上锅盖等水慢慢的收干。
-
步骤6/7
点击查看大图
水收干的差不多的时候开盖撒上黑芝麻和葱花就完成了
-
最后一步
点击查看大图
底部的冰花焦黄,又香又脆蘸点油辣子、蒜泥、醋。咬下去会就汤汁,超级香
肉馅调的干一点,饺子皮比较小,太稀了不好包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-24 · 湖南
拇指生煎的相关分类
拇指生煎的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
16268374人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
372610人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5498189人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25286252人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5279355人看过 -
鱼香肉丝
5985152人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
354206人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
967671人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10141442人看过 -
红烧茄子
71243921人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
427093人看过 -
鱼香茄子
49112939人看过