拇指生煎
-
步骤1/7
点击查看大图
葱姜水制作:适量花椒、葱、姜切段用开水浸泡放置自然冷却备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
肉馅制作:三肥七瘦的猪肉绞成肉馅,加入盐、生抽、蚝油、鸡蛋1个、食用油适量朝一个方向搅拌均匀,再加入冷却好的葱姜水(少量多次,搅拌至吸收了再继续加)最后放葱花搅拌即刻。
-
步骤3/7
点击查看大图
生煎皮:买现成饺子皮,稍微抻大一点点就即可
-
步骤4/7
点击查看大图
随便包:包成 包子饺子都行,形状不影响吃。不会包的可以网上看下教程
-
步骤5/7
点击查看大图
煎:煎是关键。准备一碗水,水里放点生粉搅拌备用平底锅放适量油小火烧热,把包好的包子整齐摆放好,继续小火煎到包子底部焦黄不粘锅了,转大火倒入淀粉水盖过包子一半的量。盖上锅盖等水慢慢的收干。
-
步骤6/7
点击查看大图
水收干的差不多的时候开盖撒上黑芝麻和葱花就完成了
-
最后一步
点击查看大图
底部的冰花焦黄,又香又脆蘸点油辣子、蒜泥、醋。咬下去会就汤汁,超级香
肉馅调的干一点,饺子皮比较小,太稀了不好包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-24 · 湖南
拇指生煎的相关分类
拇指生煎的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6119106人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
156508人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5339687人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11363088人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42350492人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10289257人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7510612人看过 -
#美味开学季#拇指生煎
187887人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5545334人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15820453人看过 -
#放假请来我的家乡吃#生煎包
227601人看过 -
麻酱凉面
113685人看过