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巧克力熔岩蛋糕

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颜值在线，味道不输阵的甜品来罗！ 0基础烘焙小白都能轻易上手唯一难点就在于，是否流心取决于烤的时间的控制 1秒之差就会出现不同的蛋糕状态视频中纸杯7分满（8分钟）可以烤出流心状态多一分钟都会失败而是否失败也取决于各人喜爱如果不喜欢太腻的就烤久一点（如视频效果）蛋糕胚也是yyds的，外面焦脆，内里绵滑层层的巧克力浓郁的口感占据舌尖的味蕾！动起来吧！！！

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124克
44克
130克

1555
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑巧 100克

、

白砂糖 60克

、

鸡蛋 3个

、

黄油 70克

、

白糖粉适量

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
倒入60克白糖；70克黄油；100克巧克力，隔水融化搅拌均匀
步骤2/10 点击查看大图
3只鸡蛋搅拌不打发
步骤3/10 点击查看大图
筛入25克低筋面粉，搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
往蛋液里加入融化好的巧克力液（不要太热）
步骤5/10 点击查看大图
冷藏片刻
步骤6/10 点击查看大图
加入纸杯7分满
步骤7/10 点击查看大图
烤箱200度8分钟（流心效果）
步骤8/10 点击查看大图
烘烤时间视模具厚薄大小而定
步骤9/10 点击查看大图
倒扣筛上白糖粉
最后一步点击查看大图
水果装饰上盆，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-24 · 广东省

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