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青椒肉丝的做法

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青椒肉丝

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青椒肉丝是一道家常菜，快手菜，下饭菜。食材在日常生活中都是常见或者是家里常备的，做起来方便简单，最主要很下饭。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

猪肉

、

青椒

、

小米辣

、

姜

、

蒜

、

花椒

、

盐

、

老抽

、

生抽

、

料酒

、

胡椒粉

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材：猪肉、青椒、小米辣、姜、蒜
步骤2/7 点击查看大图
备菜：猪肉切丝，放盐、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉抓均匀，上浆后再放食用油抓均匀，腌制20分钟。青椒切丝，小米辣切段，花椒整颗，姜蒜切末。
步骤3/7 点击查看大图
锅中热油，倒入腌制好的肉丝炒至7成熟，盛出备用
步骤4/7 点击查看大图
锅中热油，放姜末蒜末、花椒炒香
步骤5/7 点击查看大图
倒入青椒丝，炒断生
步骤6/7 点击查看大图
放入炒好的肉丝，再放入盐、生抽调味
最后一步点击查看大图
大火翻炒至熟，就可以出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-24 · 云南省

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