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日式金针菇肥牛饭的做法

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日式金针菇肥牛饭

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我去必胜客最喜欢点香滋滋牛肉饭，有点贵，不如自己做了吃！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

金针菇 150克

、

洋葱半个

、

肥牛卷 300g

、

西兰花 3朵

、

胡萝卜 1/4根

、

盐 1勺

、

糖 2勺

、

味淋 2勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

凉开水 6勺

、

淀粉 1勺

、

蒜瓣 3瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红萝卜切星形，西兰花切小朵
步骤2/9 点击查看大图
金针菇、红萝卜、西兰花放入沸水中煮三分钟，过冷水备用
步骤3/9 点击查看大图
生肥牛在沸水中煮20秒，变色马上捞出，以防变老
步骤4/9 点击查看大图
调酱汁：盐、蚝油、淀粉各1勺，糖、生抽、味淋各2勺，倒入适量白开水搅拌均匀，喜欢汤汁多的可以酌情加多点水
步骤5/9 点击查看大图
蒜瓣用油爆香，倒入红萝卜和西兰花，放点盐翻炒，盛起备用
步骤6/9 点击查看大图
蒜瓣用油爆香，倒入生洋葱翻炒变软
步骤7/9 点击查看大图
加入金针菇、肥牛、酱汁翻炒
步骤8/9 点击查看大图
翻炒30秒关火
最后一步点击查看大图
装一碗饭，将西兰花、红萝卜、肥牛按图片摆好，开吃！

小贴士

味淋很重要❗️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-23 · 广东

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