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呛拌土豆丝家常版

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10分钟左右

土豆 1个

、

蒜 4瓣

、

花椒 15粒

、

陈醋 1-2勺

、

辣椒 1个

、

白糖 1勺

、

香油 1勺

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆一个
步骤2/8 点击查看大图
切丝。清洗干净淀粉，直到清水
步骤3/8 点击查看大图
锅内热水开锅，下去土豆丝，加入2勺白醋(加醋会让土豆丝更脆)30-50秒。土豆丝变透明就熟了(煮大了就不脆了哦)
步骤4/8 点击查看大图
盛出，放入凉水盆中过凉。在空下水分。依次加入 4个蒜瓣末+一个干辣椒+香菜
步骤5/8 点击查看大图
锅内热油，加入10粒左右的花椒，加热后把花椒捞出，热油淋在备好的土豆丝上面
步骤6/8 点击查看大图
在依次加入 1勺盐+一勺糖+一勺香油+一勺陈醋+一勺生抽，搅拌均匀即可
步骤7/8 点击查看大图
也可以根据自己口味在做下调整。也可加上芝麻
最后一步点击查看大图
这是拌好的成品，呛土豆丝成功！开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-23 · 山东

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