薏仁山药排骨汤
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入春后,天气逐渐转暖,经历一个冬天的洗礼,皮肤变得既干燥又没气色,是时候多喝一些汤水,将冬天所流失的营养补回来了, 在五颜六色的食物中,营养专家大多偏爱“红色食物”。红色食物不仅可以提高人的兴致,对养生颇也有益处。还有调节血脂、增强免疫力等多种功效。像红豆、枸杞、花生、红肉等都是养生的好食材。 今天这道“4红汤”,包括排骨、胡萝卜、花生、红豆,另外还加了薏仁和山药,春天雨水绵绵,容易湿气入侵,多吃这两样食材还能有助于排除体内的湿气,这道汤可谓是补气补血还能排湿毒,营养又解馋,下面一起来看看具体的制作方法吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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红豆50克,清洗干净后加冷水提前泡一夜;花生80克,清洗干净后也加水2-3个小时;薏仁30克,清洗干净后加温水泡2-3个小时,和泡花生的时间差不多。
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步骤2/5
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排骨一根,剁成小块儿后冲洗干净,起锅烧水,冷水下入排骨焯水,加姜片、料酒去腥。煮开后撇去浮沫,然后捞出来沥干水分。
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步骤3/5
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胡萝卜1根,洗净后削皮切滚刀块儿;山药2根,洗净后削皮切块儿;生姜一块,洗净后切片备用。
步骤4/5

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发布于 2023-03-23 · 湖北
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