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水果萝卜炒牛肉的做法

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水果萝卜炒牛肉

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虽然说是水果萝卜，够清脆爽口，但对于中老年人的肠胃来说还是有点寒凉。所以我还是喜欢炒了吃，温和一些。白萝卜烧牛肉是我家常吃的开胃下饭菜。试着用水果萝卜来替代白萝卜，成菜效果也相当不错。牛肉和萝卜都很入味，相比白萝卜更清爽。牛肉先用美极鲜味汁和甜米酒码味，调味很简单，烧制过程也简单快手。牛肉用美极鲜味汁和甜米酒码味。参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

萝卜半个

、

牛肉 150克

、

油 2勺

、

盐 2克

、

美极鲜味汁 0.5汤匙

、

甜米酒 2汤匙

、

姜 1小块

、

小红尖椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，水果萝卜刷洗干净，牛肉温水洗后，用纸巾吸掉多余水分
步骤2/9 点击查看大图
水果萝卜和牛肉分别切差不多粗细的丝
步骤3/9 点击查看大图
牛肉里加入半汤匙美极鲜味汁
步骤4/9 点击查看大图
加入2汤匙甜米酒，拌匀腌制5分钟入味
步骤5/9 点击查看大图
热锅加油，放入姜丝小火煸香，倒入牛肉丝炒变色，盛出待用
步骤6/9 点击查看大图
重新起锅，加1汤匙油，先加入姜丝和红辣椒圈煸炒出香味，再下入萝卜丝炒2分钟，锅里太干时淋入少量开水，萝卜丝炒略微变软
步骤7/9 点击查看大图
倒入炒好的牛肉丝，翻炒几下
步骤8/9 点击查看大图
加盐调味，翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

牛肉加了甜米酒调味，既有酒的香味去肉腥，又有甜味提鲜，不需要再加糖和料酒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-23 · 北京

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