汤鲜味美的贻贝荠菜豆腐汤
春天就是尝鲜的季节，用春鲜荠菜和有“海中鸡蛋”美誉的贻贝做的这道汤，高钙高蛋白，营养低脂，贻贝用的是天然生长的智利贻贝，肉质鲜美饱满，蛋白质含量较高，贻贝的做法多样，煎煮蒸烤皆可，营养丰富，老少皆宜！ 参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#
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处理干净的贻贝加料酒，老姜煮至开口。
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把贻贝的足丝扯掉。
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荠菜把根部和老叶去掉，清洗干净，放入开水中焯下水后捞出过凉。
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过凉后的荠菜挤干水分稍改刀。
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锅中热油，放入老姜煸炒出香味后倒入煮贻贝的水。
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煮开后放入豆腐，再把处理好的贻贝一起放入锅中。
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煮开后把荠菜放入，翻拌后加少许盐调味。
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再次煮开就可以关火。
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汤鲜味美，营养也很丰富。
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最后一步
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老少皆宜，做法相当简单。
荠菜焯水时加1小勺盐和几滴油可以让荠菜的颜色更加萃绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-23 · 浙江省
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