小朋友的最爱:鲜味抄手
四川的小朋友从小吃到大的早饭,午饭,晚饭,加餐 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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步骤1/14
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准备肉沫,抄手皮,胡椒粉和鲜味汁
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步骤2/14
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加入姜末,鲜味汁,胡椒粉
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步骤3/14
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加冰水,往一个方向搅打上劲
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步骤4/14
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搅打好的肉馅儿是有黏性的
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步骤5/14
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加盖放冰箱冷藏半小时
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步骤6/14
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拿出肉馅放入盘子,拿出包抄手专用竹片(没有也可以用筷子,勺子等)开始包抄手
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步骤7/14
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这样,那样,这样,那样,就包好了
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步骤8/14
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今天现包现吃,指定吃几个,那就包几个。
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步骤9/14
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一般都会包很多,然后冷冻起来。
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步骤10/14
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调个汤底,紫菜+虾皮+猪油+小葱+鲜味汁
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步骤11/14
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汤底味道不要放重了,鲜味汁非常提味,一点点就好。毕竟先放一点,不够可以再加,一来手重了,就不好办了。
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步骤12/14
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烧水煮抄手,煮开的面汤加一些在汤底料里把猪油化开。
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步骤13/14
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煮到抄手都浮起来了就好了,放入碗中
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最后一步
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反正非常的烫,干脆手机先吃,美照一拍,朋友圈发一轮,好了,可以享受美味了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-23 · 四川省
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