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肉沫豆腐蒸蛋的做法

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肉沫豆腐蒸蛋

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家常美味～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

内酯豆腐 1块

、

鸡蛋 3只

、

猪肉馅 100g

、

盐 3g

、

生抽 5g

、

花生油 10g

、

蒜头 3瓣

、

蚝油一小勺

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
三颗鸡蛋打散加入1:1.5的水和少许盐搅拌均匀，放入切成小块的内酯豆腐，封上保鲜膜，表面扎小孔；放入蒸锅中，上汽后蒸15分钟，再焖5分钟；
步骤2/4 点击查看大图
热锅凉油，放入肉末、花椒粉翻炒；
步骤3/4 点击查看大图
加入半碗水、调入生抽、蚝油、盐，小火炖2分钟；
最后一步点击查看大图
水淀粉勾芡，浇在蒸好的鸡蛋上，撒上少许葱花即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-22 · 山西

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