酸菜牛肉面
酸爽嫩滑~
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步骤1/5
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牛肉切片泡去血水,放入小苏打、胡椒粉、盐、生抽、淀粉抓拌均匀,再用食用油封住水分,腌制20分钟;热锅凉油放入牛肉,大火翻炒至变色盛出备用;
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步骤2/5
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利用底油放入切好的酸菜翻炒,放入蒜末、喜欢辣的可以再放点小米辣;
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步骤3/5
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加入清水,笋片、调入生抽、盐、鸡精、胡椒粉煮开;
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步骤4/5
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放入面条煮熟;
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最后一步
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出锅前放入牛肉和青菜即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-22 · 山西
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