白蒿麦饭
今天在市场看到有卖白蒿的,果断买了一些回来,蒸麦饭吃,每年开春都会吃这道白蒿麦饭 , 也是陕西人的家常饭。
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步骤1/5
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白蒿多淘洗几遍,洗干净 去除老根,不然口感不好
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步骤2/5
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筛入面粉,均匀的裹在白蒿上,拌匀
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步骤3/5
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铺盖在洗干净的笼屉上,尽量铺的厚薄均匀一点
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步骤4/5
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水开上汽大火蒸10--15分钟 ,
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最后一步
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盛在大一点的容器里 切点小米辣或者干辣椒,没有的话辣椒面也可以,放入盐,糖,十三香,花椒粉,油热后浇在上面拌匀即可。
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发布于 2023-03-22 · 陕西省
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