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白蒿麦饭的做法

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白蒿麦饭

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今天在市场看到有卖白蒿的，果断买了一些回来，蒸麦饭吃，每年开春都会吃这道白蒿麦饭，也是陕西人的家常饭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白蒿 250g

、

小麦面粉 1碗

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白蒿多淘洗几遍，洗干净去除老根，不然口感不好
步骤2/5 点击查看大图
筛入面粉，均匀的裹在白蒿上，拌匀
步骤3/5 点击查看大图
铺盖在洗干净的笼屉上，尽量铺的厚薄均匀一点
步骤4/5 点击查看大图
水开上汽大火蒸10--15分钟，
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盛在大一点的容器里切点小米辣或者干辣椒，没有的话辣椒面也可以，放入盐，糖，十三香，花椒粉，油热后浇在上面拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-22 · 陕西省

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