外酥里嫩的糖醋里脊
据说是因为秦始皇喜欢吃酸甜口味的菜,所以有一位士兵的母亲才发明了这道菜,为的是让自己的儿子得到重用。这位母亲将这道菜取名为糖醋里脊,秦始皇大悦,故而流传了下来。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
准备里脊肉一块
-
步骤2/8
点击查看大图
切成1厘米左右厚度的大片、然后再切成1厘米左右的细长条
-
步骤3/8
点击查看大图
用清水冲洗干净、水分沥干
-
步骤4/8
点击查看大图
加入一个鸡蛋、两勺料酒、2克盐、2大勺玉米/土豆淀粉、抓拌均匀、糊不要流淌下来的状态
-
步骤5/8
点击查看大图
油温5成热的时候下锅炸肉条、第一次炸至定型、第二次进行复炸、炸至金黄酥脆
-
步骤6/8
点击查看大图
调酱汁、蕃茄酱4勺、白醋2勺、盐2克、白糖3勺、1勺淀粉、加入大半勺水,均匀搅拌
-
步骤7/8
点击查看大图
开火,把调好的酱汁倒入锅中,熬至粘稠状、迅速倒入炸好的肉条、快速翻炒,让酱汁包裹着肉条
-
最后一步
点击查看大图
装盘出锅、撒入2克熟芝麻即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-22 · 山东
糖醋里脊的相关分类
糖醋里脊的相关推荐
-
糖醋里脊,鸡胸肉版,超级嫩滑
4863000人看过 -
糖醋里脊~外酥里嫩
6110746人看过 -
小孩爱吃的糖醋里脊肉,这样做真的香迷糊啦!外酥里嫩,酸甜可口
83204人看过 -
糖醋排骨
783449人看过 -
#年夜饭上桌啦#糖醋里脊
276996人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
437860人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11351157人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73199558人看过 -
菠萝糖醋里脊
673852人看过 -
鱼香肉丝
5965876人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
479376人看过 -
懒人版糖醋里脊酸甜爽口
403666人看过