爆炒马来头
浏览 1.7万 · 收藏 86
将做法保存到手机
马兰头又称马兰、马莱、路边菊、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、鸡儿肠等，属菊科多年生草本植物。据分析马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把笋和豆干洗净后全部切成丁。装盘备用
-
步骤2/3
点击查看大图
把马来头洗净焯水，焯水时水里要放入一点盐，使马来头去苦和保持颜色亮度。然后把水挤干切成丁和豆干笋放一起即可。
-
最后一步
点击查看大图
锅里热油，直接把所有东西翻炒，边翻炒边放入盐和鸡精，炒2分钟后放入料酒，料酒一定要多（大概2大勺），不然太干容易糊锅。等料酒炒干了就可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-22 · 浙江省
换个做法
爆炒马来头的相关分类
爆炒马来头的相关推荐
-
风味炸茄子
126202人看过 -
酸汤肥牛
24909492人看过 -
#换着花样吃早餐#大白菜肉丝炒年糕
374557人看过 -
风味鸭腿
230735人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#杨梅荔枝饮
365629人看过 -
三道鳞孩子补钙的一道菜
14467人看过 -
【马来大虾绿咖喱】 Gulai Udang
18140人看过 -
#开启观赛嗨吃局#牛肉丸神仙吃法❗️巨下饭的爆炒牛肉丸～
76541人看过 -
裙带菜蛋花汤
472037人看过 -
三分钟的红糖姜茶“痛经感冒小秘方”
1037466人看过 -
风味桃子茶
111899人看过 -
#旅行中的美味#凉拌鸡丝
145229人看过
