浇汁土豆泥【宝宝辅食】

浏览 26131 · 收藏 625

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

它是公认的，能被称得上是十全十美的“全能”食物。不仅富含淀粉、蛋白质、粗纤维，还含有胡萝卜素、维生素和多种微量元素，不考虑量的话，只吃土豆，也能满足人体必要的营养需求！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

土豆

、

肉末

、

胡萝卜

、

豆腐

、

白玉菇

、

油

、

葱花

、

酱油

、

素蚝油

、

盐

、

鲜菇粉

、

香菜

、

水淀粉

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆去皮切块，上锅蒸熟。土豆你们就用家里常吃的品种就行，不太挑的。
步骤2/13 点击查看大图
白玉菇提前焯水、捞出。你们也可以替换或者是加上其他的食材，在这步一块处理好了。
步骤3/13 点击查看大图
白玉菇、胡萝卜、豆腐都切成小丁，我这里就是给你们一个思路，具体的食材都可以替换的，只要孩子爱吃就行。
步骤4/13 点击查看大图
不粘锅倒油，放入葱花煸炒出香味。
步骤5/13 点击查看大图
把肉末放到锅里，小火翻炒到肉末变色。
步骤6/13 点击查看大图
简单的来调个味道，1勺酱油、适量的鲜菇粉，翻炒到熟透备用。
步骤7/13 点击查看大图
接下来我们就要做个臊子了，锅中水沸，加上白玉菇、豆腐丁、胡萝卜丁，或者你家里有的其他食材。*有图省事儿的，你们也可以加肉馅一块做成臊子，但那种做法有点太浓稠了，我建议你们来试试这个。
步骤8/13 点击查看大图
调味同样都是比较基础的东西，1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、盐和糖。
步骤9/13 点击查看大图
淋入之前准备好的水淀粉，这里淀粉的量，要根据锅中汤汁的量来调节，以汤汁的浓稠度为准。一直煮到汤汁浓稠，就把臊子盛出来。
步骤10/13 点击查看大图
这时候差不多土豆也都蒸好了，取出来，捣成细腻的土豆泥。
步骤11/13 点击查看大图
碗里依次铺上土豆泥、肉末、香菜，最后浇入汤汁，这碗浇汁土豆泥就能上桌了。
步骤12/13 点击查看大图
今天这份浇汁土豆泥，绝对算是最省心的懒人搭配了。
最后一步点击查看大图
完全拌匀之后，舀一勺，黏糊糊、软糯糯的。不知不觉地，整盘的能量都能储存入胃，挑食的宝宝也要败给它！