浇汁土豆泥【宝宝辅食】
它是公认的,能被称得上是十全十美的“全能”食物。 不仅富含淀粉、蛋白质、粗纤维,还含有胡萝卜素、维生素和多种微量元素,不考虑量的话,只吃土豆,也能满足人体必要的营养需求!
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步骤1/13
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土豆去皮切块,上锅蒸熟。土豆你们就用家里常吃的品种就行,不太挑的。
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步骤2/13
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白玉菇提前焯水、捞出。你们也可以替换或者是加上其他的食材,在这步一块处理好了。
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步骤3/13
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白玉菇、胡萝卜、豆腐都切成小丁,我这里就是给你们一个思路,具体的食材都可以替换的,只要孩子爱吃就行。
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步骤4/13
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不粘锅倒油,放入葱花煸炒出香味。
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步骤5/13
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把肉末放到锅里,小火翻炒到肉末变色。
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步骤6/13
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简单的来调个味道,1勺酱油、适量的鲜菇粉,翻炒到熟透备用。
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步骤7/13
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接下来我们就要做个臊子了,锅中水沸,加上白玉菇、豆腐丁、胡萝卜丁,或者你家里有的其他食材。*有图省事儿的,你们也可以加肉馅一块做成臊子,但那种做法有点太浓稠了,我建议你们来试试这个。
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步骤8/13
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调味同样都是比较基础的东西,1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、盐和糖。
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步骤9/13
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淋入之前准备好的水淀粉,这里淀粉的量,要根据锅中汤汁的量来调节,以汤汁的浓稠度为准。一直煮到汤汁浓稠,就把臊子盛出来。
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步骤10/13
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这时候差不多土豆也都蒸好了,取出来,捣成细腻的土豆泥。
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步骤11/13
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碗里依次铺上土豆泥、肉末、香菜,最后浇入汤汁,这碗浇汁土豆泥就能上桌了。
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步骤12/13
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今天这份浇汁土豆泥,绝对算是最省心的懒人搭配了。
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最后一步
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完全拌匀之后,舀一勺,黏糊糊、软糯糯的。不知不觉地,整盘的能量都能储存入胃,挑食的宝宝也要败给它!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-22 · 辽宁省
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