香辣酱焖豆腐皮
酱香浓郁,香辣开胃下饭
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步骤1/11
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准备主要食材:豆腐皮,干红辣椒,大蒜,香葱
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豆腐皮切宽条,辣椒大蒜改刀
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碗中放一勺葱伴侣6月香豆瓣酱
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一勺味达美臻品蚝油
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适量清水混合均匀备用
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步骤6/11
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锅中放清水,水开后放入豆腐皮焯水去豆腥味
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步骤7/11
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锅中放适量食用油,大蒜红辣椒炸香
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步骤8/11
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放入豆皮,混合好的酱汁
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步骤9/11
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根据情况加清水,盐,白胡椒粉调味,中小火烧三分钟,放小葱
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步骤10/11
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收汁后关火
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最后一步
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酱焖豆腐皮制作完成,酱香浓郁,香辣下饭
1.豆皮最好选择厚一点的,烧出来的口感好
2.豆皮需要提前焯水,可去腥
3.葱伴侣6月香豆瓣酱,蚝油都是咸的,可根据豆皮量适当放一丁点盐即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-21 · 河南省
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