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雪菜炒冬笋的做法

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雪菜炒冬笋

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食材清单加入采购清单

冬笋 500克

、

雪菜 150克

、

油 20毫升

、

盐 50颗

、

肉丸子 2个

、

鲜酱油 1勺

、

白糖 1勺

、

山泉水适量

、

料酒 1勺

、

味精 1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
冬笋去皮
步骤2/10 点击查看大图
切片待用，尽量切的薄一点
步骤3/10 点击查看大图
自己腌制的雪菜洗干净后挤干水
步骤4/10 点击查看大图
雪菜切碎待用
步骤5/10 点击查看大图
锅中放入油，小火放入肉丸子（家里没肉，用肉丸子代替下肉，忘记解冻就用小火）
步骤6/10 点击查看大图
肉丸子解冻，炒碎
步骤7/10 点击查看大图
加入冬笋后翻炒，加入少许料酒（可以防止hao），炒的脱水干瘪，加入盐，继续翻炒
步骤8/10 点击查看大图
加入雪菜后翻炒，加入鲜酱油
步骤9/10 点击查看大图
加入山泉水适量煮沸（千万不要加热水，不然笋要hao），加入白糖，出锅前加入少许味精
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-21 · 浙江省

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