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咸蛋黄一口酥的做法

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咸蛋黄一口酥

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食材清单加入采购清单

黄油 70克

、

低筋面粉 120克

、

糖粉 25克

、

全蛋液 35克

、

奶粉 20克

、

泡打粉 1克

、

咸蛋黄 25克

、

盐 1.5克

、

蛋黄（刷表面）适量

、

杏仁片（装饰）少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
①咸鸭蛋黄放进烤箱，上下火160度烤8分钟取出碾碎。②软化黄油。
步骤2/6 点击查看大图
①黄油➕糖粉➕盐搅拌均匀。②分三次加入全蛋液，每次加蛋液后都要搅拌均匀，再倒一次蛋液。
步骤3/6 点击查看大图
①低筋面粉➕奶粉➕泡打粉，筛到黄油中搅拌。②放入蛋黄搅拌均匀后揉成面团。
步骤4/6 点击查看大图
①分成10克左右的小面团排放在烤盘里。②表面刷蛋黄放入一片杏仁片。
步骤5/6 点击查看大图
①烤箱中层上下火，170度烤20-25分钟左右。（烤箱170度提前预热5分钟）②表面有裂纹取出移至晾网上。
最后一步点击查看大图
一口一个咸香酥脆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-21 · 重庆市

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