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一口鲜味油焖春笋的做法

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一口鲜味油焖春笋

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10~30分钟 | 配菜(中级)

春笋 300克

、

食盐 2克

、

糖色 30克

、

酱油 15克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
春笋用刀从中间划开，剥掉外皮
步骤2/15 点击查看大图
排散，随后切成小段
步骤3/15 点击查看大图
锅里放一点食盐，先把春笋焯水去掉苦涩味道
步骤4/15 点击查看大图
捞出来用凉水洗干净
步骤5/15 点击查看大图
提前准备糖色
步骤6/15 点击查看大图
热锅，下入一勺猪油
步骤7/15 点击查看大图
加入春笋煸炒
步骤8/15 点击查看大图
加入一大勺糖色
步骤9/15 点击查看大图
和一大勺黄酒
步骤10/15 点击查看大图
加入生抽，并且用食盐调个味
步骤11/15 点击查看大图
翻炒均匀之后加一点糖
步骤12/15 点击查看大图
焖熟即可
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-21 · 江苏

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