南瓜山药卷
春季肝旺之时，饮食宜少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。所以在春天养脾胃我们可以多吃点甘味食材，这个“甘味”并不完全指“甜味”，除了食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。 今天蓉儿为大家推荐的是山药，山药既可入药，又是餐桌上常见的美味，有“神仙之食”的美名，今天的美食的搭配的南瓜一起，南瓜中蛋白质、碳水化合物、脂肪含量较丰富，食用后可补充能量，还可增强饱腹感，很适宜减肥人群，这两种食物的结合，即将碰撞出高颜值和味道的火花，下面一起来看看具体的制作方法吧！
-
步骤1/8
点击查看大图
南瓜200克，削皮后洗净切片，装入盘里然后上锅蒸。
-
步骤2/8
点击查看大图
水开计时，大火蒸15分钟，蒸熟后取出来倒入破壁机中，加100克清水打成细腻的南瓜汁，倒出来过滤一下，口感会更细腻。
-
步骤3/8
点击查看大图
山药500克，洗净后切小段儿放入上蒸锅大火蒸熟。
-
步骤4/8
点击查看大图
取出来稍微放凉后开始剥皮，接着装入大碗里，然后加20克白糖，80克牛奶，捣成细腻的山药泥，然后放一旁备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
南瓜泥我们200克倒入碗里，然后打入2个鸡蛋搅拌均匀。加150克中筋面粉，搅拌均匀成细腻的面糊，接着再过滤一遍，会更细腻一些。
-
步骤6/8
点击查看大图
平底锅预热刷油，薄薄的一层就行，接着舀入一大勺面糊，摇晃均匀后开小火烙，再稍微煎30秒就可以出锅了。接着摊下一张饼，直到面糊全部用完就可以了。
-
步骤7/8
点击查看大图
面饼全部做好后取出一张，舀入一大勺山药泥，表面涂抹均匀。
-
最后一步
点击查看大图
再从底部卷起来就可以，全部做好后再切成小块儿，装盘就可以来吃了。好吃的南瓜山药卷就做好了，口感细腻，味道香甜，大人孩子特别爱吃。
1、做南瓜汁建议把南瓜蒸熟后再榨汁，口感会更香甜一些，生的南瓜汁口感会比较生涩。
2、山药蒸熟后再剥皮，就不会过敏了。
3、山药泥是比较干的，加年牛奶口感会更好，但不要加太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-21 · 湖北
南瓜山药卷的相关分类
南瓜山药卷的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3269099人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73605282人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24231830人看过 -
#轻食系王者#南瓜浓汤
2181188人看过 -
酱牛肉
16696907人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3609475人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4519467人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18371259人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2701097人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6734062人看过 -
早餐合集
325840人看过 -
糯米戚风蛋糕
3088239人看过
