砂锅焗鲈鱼—鱼肉鲜嫩爽滑美味
鲈鱼是我国四大淡水名鱼之一,肉质洁白肥嫩,味道鲜美,富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、钙、镁、锌、硒等营养物质,具有很好的滋补作用。常吃鲈鱼可起到健脾养胃、安胎补中、补脑健脑、增强免疫力的作用。
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步骤1/6
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准备腌制鱼的材料,把鱼清洗干净备用
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步骤2/6
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把鱼从中间切开,切成段,加入葱姜、白胡椒粉、生抽、盐、蚝油、料酒、淀粉抓匀,腌制
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步骤3/6
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砂锅加入食用油,油热小火,依次加入切好的洋葱、姜、蒜进行翻炒
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步骤4/6
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把鱼摆在锅底,盖锅盖中小火加入半小碗米酒(或黄酒)焖10分钟左右开锅看看,收汁,就差不多了
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步骤5/6
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最后加入葱花和小米辣✅
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-20 · 北京市
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