地中海美食《芦笋红萝卜燉三文鱼》
春天到了,多吃点三文鱼,它含有丰富的蛋白质,促进生长,保护心血管,搭配芦笋,红萝卜起到养颜美容的功效!
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步骤1/12
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食材大合照~
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步骤2/12
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三文鱼洗净,剔骨切成小块,骨头可做味噌汤~
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步骤3/12
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三文鱼块加入白兰地浸泡,取出抹上少许盐,黑胡椒碎腌10分钟~
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步骤4/12
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芦笋切成短状,洋葱切片,红萝卜和西葫芦切成滚刀块,芹菜除老筋切成短状,装盘备用~
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步骤5/12
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锅中加油,放入三文鱼煎至两边金黄~
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步骤6/12
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接着煎一下芦笋,三文鱼和芦笋装盘备用~
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步骤7/12
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锅中加油,炒洋葱到透明,下红萝卜,西葫芦和芹菜继续大火翻炒,炒至所有食材变软
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步骤8/12
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加开水或者三文鱼骨熬汤,淡奶油或者牛奶-起炖煮
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步骤9/12
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煮至红萝卜烂熟后加入煎过的三文鱼和芦笋
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步骤10/12
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加入少许味噌(不加也行),少许黄油,继续煮1 ~2分钟
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步骤11/12
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色香味俱全的燉菜,可泡饭或配全麦面包,都是一道减脂餐~
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最后一步
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也可配上白兰地,享用美食吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-20 · 加拿大
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