滑嫩白玉菇小炒牛肉,超下饭
热量不高,蛋白质多多的小炒牛肉,好吃又营养,减脂期也能吃,赶紧安排上,解解馋啊! 鲜嫩白玉菇+微辣的青红椒+滑嫩入味的牛肉,嘎嘎香,配上一碗米饭,超快乐!
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步骤1/14
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热量不高,蛋白质多多的小炒牛肉,好吃又营养,减脂期也能吃,春暖花开赶紧安排上,解解馋啊!
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牛肉切条,白玉菇切段,青红椒切块。
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牛肉+盐1勺+糖1勺+料酒2勺。
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蚝油1勺
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生抽3勺
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加玉米淀粉2勺拌匀。加2勺玉米油拌匀(这样牛肉炒的不会老),腌制15分钟。
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加小半锅水煮开,放入白玉菇焯水1分钟。
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捞出摆盘
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大火热油。倒入腌制好的牛肉,翻炒至牛肉变色。
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倒入青红椒块一起翻炒20秒,剩余的白玉菇倒入一起翻炒。
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加1勺蚝油提鲜
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2勺淀粉+小半碗水搅匀,淋入勾芡,翻炒至汤汁微微浓稠,关火。
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步骤13/14
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直接端走装盘,轻松搞定!好看又好吃,学会了么?
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最后一步
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成品
1、炒牛肉可以中大火爆炒,不用炒太久,嫩的很!
2、吃辣的话,可以加一点小米辣!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-20 · 江苏省
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