香干马兰头（41）
马兰头是常见的野菜，有活血化瘀清热解毒之功效，为农村常见的野菜，素炒、做馅均可。香干马兰头为淮扬菜的开胃凉菜，口味独特，清爽宜人，犹其春季鲜嫩的马兰头，颇受喜爱。
-
步骤1/9
点击查看大图
马兰头摘去根及烂叶，清洗干净
-
步骤2/9
点击查看大图
在开水锅中焯水两分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
焯水后捞出放在凉水中过凉
-
步骤4/9
点击查看大图
挤去水份
-
步骤5/9
点击查看大图
挤去水份的马兰头切成米粒大小
-
步骤6/9
点击查看大图
将香干切成米粒大小
-
步骤7/9
点击查看大图
将马兰头、香干放盆中，加盐、姜末、白糖、香油（稍多些）搅拌
-
步骤8/9
点击查看大图
将搅拌后的香干马兰头压在小碗中，压实一点
-
最后一步
点击查看大图
将小碗倒扣盘中，享用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-19 · 北京
香干马兰头的相关分类
香干马兰头的相关推荐
-
麻婆豆腐（4）
32371人看过 -
酿羊肚菌（38）
11490人看过 -
红油辣子（21）
30327人看过 -
糖醋排骨（2）
9617人看过 -
文蛤蒸蛋（5）
41789人看过 -
农家小炒肉（12）
49479人看过 -
大煮干丝（10）
38981人看过 -
糯米枣～开口笑（37）
17792人看过 -
雪菜大汤黄花鱼（40）
61860人看过 -
美味牛肝菌（3）
77224人看过 -
极简拌干丝（39）
53941人看过 -
#春日尝鲜#油炸菜丸子
10579人看过
