蒜杆泡菜
蒜苗全身都是宝!你知道蒜苗怎么做,才能简单有好吃吗?今天用蒜杆来做一道开胃的小菜!像我这样腌着吃,拌饭都能吃两碗,特别下饭!
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蒜杆仔细清洗干净,沥干水分!
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把蒜杆切成小段,再对半切开!
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切好后放入大碗中!
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加入适量的盐!(比我们平时炒菜要稍微咸一点儿!)
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抓拌均匀腌制半个小时!(加盐腌制以后,可以减少蒜的辛辣味!)
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步骤6/18
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把腌出来的水倒掉,再加姜丝,辣椒粉,剁辣椒,生抽!
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步骤7/18
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边拌边挤压!让料汁充分渗透入味儿!就可以吃了!
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步骤8/18
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装在无油无水的容器里,按压紧实!
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步骤9/18
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用保鲜膜封起来!
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步骤10/18
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盖上盖子,放在冰箱冷藏保存,尤其香辣开胃!鲜脆过瘾!
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步骤11/18
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吃的时候随吃随取!直接吃或者淋上香油都可以!特别的开胃下饭!
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步骤12/18
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-19 · 湖北
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