虾仁蒸蛋
今天做个虾仁蒸蛋,营养丰富,加上逛盒马买的匠酱好河虾籽豉油蒸海鲜复合调味料,真是鲜上加鲜 参与活动: #菜谱有奖征集|盒马助你玩转厨房 花式新美味 就酱简单#
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步骤1/17
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市场买的小河虾,个头很小,出虾仁刚好
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步骤2/17
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虾肚子朝上
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步骤3/17
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双手挤出晶莹剔透的虾仁
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步骤4/17
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很快挤完
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步骤5/17
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准备3个鸡蛋,匠酱好河虾籽豉油蒸海鲜复合调味料,
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步骤6/17
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打入鸡蛋,加入少许盐,加入约5克虾籽豉油
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步骤7/17
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将鸡蛋打散
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步骤8/17
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加入温水搅拌均匀
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步骤9/17
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用勺子撇去浮沫
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步骤10/17
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盖上保鲜膜,用牙签扎小眼,水开上锅蒸7-8分钟
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步骤11/17
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鸡蛋刚刚凝固,还没有完全熟透,铺上虾仁
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步骤12/17
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再蒸3分钟
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步骤13/17
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表面再加入约15克虾籽豉油
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步骤14/17
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滴上香油,撒上葱花
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步骤15/17
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鲜上加鲜
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步骤16/17
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肉眼可见虾籽
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最后一步
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味道超级赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-19 · 江苏
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