下午茶

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周末孩子们写完作业，累了。给他们准备一点下午茶！让她们放松一下！今天给孩子们准备的下午茶有酸甜适中的百香果蜂蜜饮和甜咸交错，酥到掉渣的蛋黄酥！孩子们吃的很开心！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 掌勺(高级)

蛋黄酥 2个

、

百香果 1个

、

椰果粒 1大勺

、

蜂蜜 1勺

、

温开水 400克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
把百香果对半切开，里面的果肉挖出来！
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放入一大勺椰果粒！
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再放入一勺蜂蜜！
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加入适量的温开水搅拌均匀！
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盖上防溢纸！
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扣上盖子！
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贴上自己喜欢的贴纸！
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一杯酸酸甜甜的百香果蜂蜜饮就做好了，是不是和外面卖的一样啊！
步骤9/17 点击查看大图
烤了一大盘蛋黄酥，当点心！蛋黄酥制作方法:1.新鲜咸鸭蛋磕出咸蛋黄(也可以在网上买现成的咸鸭蛋黄，用温水解冻！)，用清水清洗干净！2.放入烤盘，表面喷一些白酒，烤箱180度烤5分钟！3.莲蓉馅儿分成20克一个，包入烤好的咸蛋黄，放在一旁备用！4.蛋黄酥油皮:普通面粉300克，白糖60克，清水70克，猪油100克，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟！油酥:低筋面粉180克，猪油80克！揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟！5.油皮和油酥分成大小均匀的面剂子！6.把油酥包入面皮里面！按扁，擀成牛舌状，再次按扁，擀成长条卷起来！接着两端收到中间，擀成面皮！7.包入做好的馅料！用虎口压紧！8.放入烤盘！刷上蛋黄液，撒上黑芝麻！9.烤箱提前预热，180度上下火烤25分钟！
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