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五指毛桃盐焗鸡的做法

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五指毛桃盐焗鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1只500g

、

五指毛桃 30g

、

姜片适量

、

盐焗鸡粉 1包

、

油适量

、

沙姜适量

、

粗盐 1500g

、

食用盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿一个，这个是自己家养的鸡，所以鸡腿能那么大个，但不是公鸡，是母鸡，也不是老鸡，就是刚下了蛋一个月左右的。提前用盐焗鸡粉和盐腌制大约两小时左右
步骤2/10 点击查看大图
五指桃根
步骤3/10 点击查看大图
姜和沙姜
步骤4/10 点击查看大图
取锡纸把材料都放进去
步骤5/10 点击查看大图
锡纸包裹好，确保不漏
步骤6/10 点击查看大图
加点姜炒粗盐
步骤7/10 点击查看大图
盐炒热后把包裹好的鸡放进去用盐盖好
步骤8/10 点击查看大图
小火慢焗，大约40分钟左右
步骤9/10 点击查看大图
焗好后，皮靓汁满
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成品，上桌

小贴士

锅最好用砂锅或铁锅哈，千万别像我这样用炒菜锅，生生报废一口好锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-19 · 广东省

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