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提子海藻馒头的做法

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提子海藻馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 400g

、

酵母 5g

、

水 220g

、

葡萄干 50g

、

肽藻粉 20g

、

白砂糖 10克

、

牛油 20克

、

米醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料
步骤2/8 点击查看大图
酵母粉，砂糖，肽藻粉放入35°C的温开水中搅拌均匀，再放入猪油（或牛油），1勺白醋。
步骤3/8 点击查看大图
搅拌
步骤4/8 点击查看大图
面粉中加入葡萄干，倒入酵母水，搅成絮状
步骤5/8 点击查看大图
搓成面团，密封发酵20分钟
步骤6/8 点击查看大图
20分钟后，开盖面团成蜂窝状，揉搓排气
步骤7/8 点击查看大图
把面团切成小剂子
最后一步点击查看大图
上锅加盖，醒发5分钟，烧火，水烧开后再烧15分钟。关火，静待5分钟。开盖，成品就出来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-19 · 广东省

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