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虾仁炒牛奶

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东味西厨

炒牛奶是顺德大良非常有名的一道菜，完美的炒牛奶”色泽洁泊、奶香扑鼻，入口即融，掌握好比例、火候、慢炒，就能轻松做出适合小孩和老人的炒牛奶。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
全脂牛奶 200毫升
、
鸡蛋清 5枚
、
虾仁 50克
、
淀粉 10克
、
色拉油 3汤匙
、
糖 1克
、
盐 5克
烹饪步骤
小贴士

1.锅中油热，放入虾仁，炒1分30秒盛出 2.锅中倒油转中小火，朝一个方向翻炒，待牛奶逐渐凝固 3.放入虾仁，继续炒到锅里牛奶凝固，关火撒入香葱即成

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-19 · 北京

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