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春天的馒头包

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迟日江山丽，春风花草香。借用古人的诗句，描写一下春天，我把春天的颜色用在馒头里，好吃好看又好玩

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 200克

、

牛奶 100克

、

白糖 4克

、

酵母粉 1.5克

、

玉米油 8克

、

蝶豆花粉适量

、

芝士粉适量

、

红曲粉适量

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
均匀的分出四块面团分别是，白色，蓝色，黄色，红色，搓成细的长条
步骤2/13 点击查看大图
按扁擀长，折叠一下，在擀长，折叠3-4次
步骤3/13 点击查看大图
8厘米模具压出一块三色的皮，厚度在0.5毫米左右，白色的面皮擀的很薄，再用八厘米的模具压一个圆形，覆盖在彩色的面皮上
步骤4/13 点击查看大图
包上15颗豆沙滚圆
步骤5/13 点击查看大图
棕色的面团穿细条当树枝的枝干
步骤6/13 点击查看大图
如图分布的覆盖在枝干的旁边
步骤7/13 点击查看大图
模具压出花朵贴在枝干上面
步骤8/13 点击查看大图
黄色的小点做花蕊，用工具压一下
步骤9/13 点击查看大图
白色和绿色搓成小蛋蛋，贴在枝干的周围
步骤10/13 点击查看大图
放锅中醒发一个小时左右，水开上锅中小火蒸18分钟左右
步骤11/13 点击查看大图
在蒸的时候
步骤12/13 点击查看大图
出锅摆拍
最后一步点击查看大图
很好看是不是？

小贴士

家中温度高发酵的时间就越短，温度低则发酵的时间就越长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-19 · 新疆维吾尔自治区

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