买氏熏马肉抓饭
记艾总周末加班，为她准备晚饭的故事。
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步骤1/11
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热锅冷油，加入一勺白砂糖，等糖融化后加入马肉翻炒，再加入洋葱翻炒。
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肉和洋葱翻炒至洋葱快变黑时，加入切好的胡萝卜。
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步骤3/11
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可以加入适量的孜然粉及胡椒粉，将胡萝卜炒至断生变软。
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步骤4/11
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加入适量水至刚好没过锅中的菜。
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步骤5/11
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盖好锅盖，大火煮10分钟。
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步骤6/11
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期间准备好，提前半个小时清洗，加入水泡着备用的大米。
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步骤7/11
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时间到后加入适量的盐，随后将大米倒入锅中，如果水不够，加入适量开水至水刚好没过大米和菜表面，盖上锅盖大火放10分钟，至大米表面的水蒸干。
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步骤8/11
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用筷子在大米上擢洞，放入适量的孜然粉(如果有葡萄干也可以放一点洗好的葡萄干)。
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步骤9/11
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为了不糊锅底，可以将锅架高一点，然后小火放20-25分钟。
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步骤10/11
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时间到后开锅盖，搅拌均匀。
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最后一步
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最后吃完它！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-18 · 新疆维吾尔自治区
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