凉拌儿菜
第一次是在单位食堂吃到的,非常爽口开胃,周末就试着做一下,由于是孕期,所以还是用开水焯一下才凉拌,如果想要口感更脆爽,就用盐腌制,再凉拌就可以了!
-
步骤1/11
点击查看大图
儿菜的芽掰下来,主干比较老的部分,用刀削一下,然后洗干净,切成片。
-
步骤2/11
点击查看大图
水烧开后,放入切好的儿菜片
-
步骤3/11
点击查看大图
等水再次煮开,就可以捞出来放凉
-
步骤4/11
点击查看大图
加入蒜末
-
步骤5/11
点击查看大图
加入香葱
-
步骤6/11
点击查看大图
加入一勺白糖
-
步骤7/11
点击查看大图
加入5g盐,由于孕期,我就没放味精,大家可以加一点味精,味道更鲜美。
-
步骤8/11
点击查看大图
加入3勺酱油
-
步骤9/11
点击查看大图
加入一勺醋
-
步骤10/11
点击查看大图
加入辣椒面,我用的是麻辣辣椒面,味道也不错,也可以用糊辣椒面,如果喜欢吃油的,也可以用辣椒油。
-
最后一步
点击查看大图
拌均匀入味,就可以上桌了,一盘清脆开胃的凉拌儿菜就好了!
在焯水的时候,不用太久,煮久了,就不是很脆了,烫一下就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-18 · 贵州
凉拌儿菜的相关分类
凉拌儿菜的相关推荐
-
家常宫保鸡丁(超下饭)
5657880人看过 -
凉拌儿菜
69330人看过 -
网红肉花卷
19513人看过 -
外酥里嫩的鲜蔬土豆饼,简单快手的营养早餐,可做小吃可做主食
8864598人看过 -
#零腹担吃夜宵#香煎带鱼
172808人看过 -
芥蓝两吃:广东人会吃,烧个青菜清甜爽
323576人看过 -
牛肉炒饭
158306人看过 -
肯德基版-土豆泥
1890491人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#红烧鱼,绝对好吃,烧出来一点也不腥
741003人看过 -
鱿鱼火锅
76702人看过 -
豉汁肉末蒸菜心
21209人看过 -
猪肉大葱饺子
477927人看过