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蔓越莓小餐包的做法

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蔓越莓小餐包

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春季是个轻食养生的季节，吃的清淡好消化，正好也可以把冬天长到身上的肥肉也减减。做好的蔓越莓小餐包小小的很可爱，也可以野餐带着当作餐食主食，太棒了！参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300克

、

盐 3克

、

糖 20克

、

鸡蛋 1个

、

水 160克

、

酵母 4克

、

黄油 20克

、

蔓越莓干 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/11 点击查看大图
面包桶里加入高筋面粉300克、盐3克、糖20克、酵母4克、鸡蛋1个（留点抹面）、水160克，启动面包机揉面模式；
步骤3/11 点击查看大图
揉成光滑面团后，加入软化的黄油20克，揉至吸收进行一次发酵；
步骤4/11 点击查看大图
发酵至两倍大后按压排气，擀成长方形面片；
步骤5/11 点击查看大图
将切碎的蔓越莓干铺满面片的一半位置；
步骤6/11 点击查看大图
面片对折后切成小块（约24块）；
步骤7/11 点击查看大图
滚圆整形后放入蛋糕模具中，两个面团放一个里面更好看；
步骤8/11 点击查看大图
二次发酵至1.5倍大，表面刷蛋液撒蔓越莓碎装饰；
步骤9/11 点击查看大图
放入烤箱，175度烤20分钟；
步骤10/11 点击查看大图
取出放凉；
最后一步点击查看大图
掰开拉丝，蔓越莓果干酸甜可口；

小贴士

半糖有话说～ 1、对折包入的方法，方便整形，果料均匀；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-18 · 天津市

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