艾草青团
春天是吃艾草的最佳季节
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步骤1/12
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艾草择叶子不用梗,洗净沥干水备用。
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步骤2/12
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锅烧水开放入艾叶,加入食用小苏打,2-3分钟捞出放入冷水中
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步骤3/12
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将艾叶用榨汁机榨成泥,加一点水不然榨不动,放入糯米粉搓成团
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步骤4/12
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不要放水,只放艾草泥,搓成结实的糯米团
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步骤5/12
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红豆提前泡好,电压力锅煮饭键,煮好后再倒入不粘锅炒,过程放入白糖,炒到成干爽的豆沙就可以了
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步骤6/12
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晾凉后搓成等剂量的圆球备用
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步骤7/12
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肉松放入沙拉酱搅拌均匀,和红豆一样搓成等剂量的小球备用
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步骤8/12
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糯米团错条,切成等分量的剂子,包入馅料,搓圆
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步骤9/12
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水开后上锅蒸
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步骤10/12
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10分钟,关火焖5分钟
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步骤11/12
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蒸熟晾凉吃
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最后一步
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保鲜膜打包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-18 · 广西
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