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蒜台蒸面的做法

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蒜台蒸面

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春天就变着法儿吃蒜台，再来一个好吃到爆的味道，我很喜欢，开心最重要❗️ 参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

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细的切面条 300g

、

盐适量

、

鸡精 1小勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蒜台一把

、

猪肥肉 100克

、

葱 1根

、

花椒几粒

、

卤肉汤或水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肥肉用小火炼出油，加葱，几粒花椒
步骤2/7 点击查看大图
加入蒜台翻炒均匀，依次加入盐、胡椒、生抽、老抽
步骤3/7 点击查看大图
铺上面条，顺着锅边倒入卤肉汤，不要倒太多，与锅底的菜齐平就可以，盖上锅盖，内圈火蒸至有蒸气冒出来
步骤4/7 点击查看大图
只给面条翻一下，不动锅底的菜，观察锅底的汤不多，可以再顺着锅边倒入适量汤，开小火慢蒸
步骤5/7 点击查看大图
蒸至熟软，翻炒均匀
步骤6/7 点击查看大图
洒上鸡精翻拌均匀即可
最后一步点击查看大图
一大盘，吃饭饭喽

小贴士

小火！少汤！慢蒸！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-18 · 湖北

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